【食レポ】野菜の旨味が詰まった一皿🥗「Roots」様のランチメニューをいただきました😋

先日、創作ビストロ「Roots」様でランチをいただきました🍴

自慢のキッシュをメインに、こだわりの食材を用いたサラダプレート（税込1,280円）です🥗

＜ラインナップ＞

• キッシュ
• サラダ
• 舞茸のソテー
• レンコンチップス
• キャロットラペ
• オニオンスープ

まずは、トロトロに煮込まれたタマネギがたっぷり入ったオニオンスープから🧅　具の喉越しが滑らかで、野菜の自然な甘みが染み渡ります😋

ライオンの顔が付いた珍しいお皿が印象的です🦁

サラダにはお好みで自家製リンゴ酢ドレッシングをトッピング🍎　筆者はドレッシングの脂っこさが苦手で普段からあまり掛けないのですが、こちらのリンゴ酢ドレッシングは仄かな酸味が効いていて、脂っこさも全く無いのでとても食べやすかったです！

キッシュはミニトマトの酸味がアクセントになっていて、一味変わった爽やかな風味が感じられました🍅

キャロットラペの酸味は、このプレートの中では最もしっかりした味わい🥕　お酢の風味が苦手な人でも食べやすいまろやかさがあり、クルミとレーズン入りで食感の違いの面白さもあります🍀

筆者が特に感動したのはレンコンチップス！　揚げたての状態のカリカリ感と、自家製のゆかりふりかけがとっても美味しかったです😋✨

調理全般に良質なオイルを使用しているため、胃もたれせずに美味しくいただけました🍀

日頃の食事で野菜が不足していると感じている方は、「Roots」様のランチで野菜チャージしてみてください🥬

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